Portrait

Vincent Frodefond, chocolatier depuis 1874

Le 19/06/2019
par CMA de la Marne
Titulaire d’un brevet technique des métiers du chocolat, Vincent Frodefond sillonne la France pour parfaire son apprentissage de Bourges à Saint-Étienne, en passant par Orléans. Lorsqu’il rencontre son épouse à Compiègne, ils décident de s’installer et de reprendre la chocolaterie Deléans, créée en 1874 à Reims. En vente depuis cinq ans, c’est toute l’image de marque de la maison Deléans qu’il faut reconstruire. 23 ans plus tard, Vincent et son épouse sont à la tête de plusieurs boutiques d’une des maisons de chocolat les plus emblématiques de Reims.
Savoir-faire d'exception

Du sur-mesure au bout des doigts

Le 20/05/2019
par CMA de l'Aube
Patronnière modéliste en bonneterie durant de nombreuses années, Dorothée Lenoir a ensuite rejoint l’entreprise familiale de fabrication d’abat-jour en tant que salariée, avant de la racheter à son compte en 2008. Passionnée par son métier, elle a le souhait de faire perdurer cette entreprise, créée en 1978, au savoir-faire d’exception.

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