CONCOURS

Madame Artisanat : c’est peut-être vous ?

Le 26/01/2022
par CMA Grand Est
Vous êtes installée depuis plus de trois ans ? Vous êtes une artisane engagée au service de l’artisanat et de votre profession ? Vous êtes apprentie dans une entreprise artisanale ? Alors candidatez aux Trophées nationaux Madame Artisanat. Complétez votre dossier et envoyez-le au plus tard le 29 janvier à la CMA Grand Est à l’adresse madameartisanat@cma-grandest.fr
ÉVÈNEMENT

La Semaine de l'Apprentissage dans l'Artisanat dans le Grand Est

Le 30/01/2022
par Thomas Pasquier
Organisée du 28 janvier au 4 février 2022, la Semaine de l'apprentissage dans l'artisanat a un objectif : faire découvrir les métiers de l'artisanat et les nombreuses formations en apprentissage proposées par la CMA Grand Est. De nombreux rendez-vous sont organisés, notamment dans les CFA.
Portrait

Jul'ine  : après la chimie, la boulangerie

Le 12/01/2022
par CMA Grand Est #Vosges
Heureux habitants de Brû : ils ont retrouvé leur boulangerie courant novembre 2021. L’établissement était fermé depuis 2018 faute de repreneurs. Il a été racheté fin décembre 2020 et vient de rouvrir sous l’enseigne "Chez Jul’ine". L’aboutissement d’une belle reconversion, celle de Julie, passée de la chimie à la boulangerie, et de sa sœur Justine.
Cas pratique

On économise l’énergie Au Bistro d’Elo !

Le 12/01/2022
par CMA Grand Est #Meuse
Au Bistro d’Elo, on ne fait pas seulement attention à la provenance et à la qualité des produits servis dans l’assiette ! Avant l’ouverture de leur restaurant à Verdun, en juillet 2021, Élodie et Sébastien Louvet en ont profité pour faire des travaux de rénovation. Pour leur réalisation, le choix s’est tourné vers des spécialistes de la rénovation et de la pose de système de chauffage situés à moins de 15  km de Verdun ! Une bonne opportunité pour faire marcher les entreprises locales.
Concours

Un Noël presque parfait 2021 : les résultats en Haute-Marne !

Le 09/01/2022
par CMA Grand Est #Haute-Marne
En 2021 a eu lieu la seconde édition du concours Un Noël presque parfait, durant lequel les artisans des métiers de bouche haut-marnais ont eu l’occasion de mesurer leur talent dans deux catégories (boulangerie et pâtisserie). Les résultats ont été proclamés le 29 novembre, à l’occasion de la Fête des métiers.
Portrait

Dans la Marne, la Case à pain agit pour demain

Le 07/01/2022
par CMA Grand Est #Marne
Sa passion pour la pâtisserie et le goût de l'entrepreneuriat lui viennent de ses parents boulangers et grossistes en matériel culinaire à Casablanca. Installé à Reims en 1995, Nabil Sbaï est aujourd’hui à la tête de huit points de vente. Avec ses 80 salariés, il œuvre au quotidien pour réduire l’impact environnemental de son activité.
Madame Artisanat Aube est un concours ouvert à toutes les femmes artisanes auboises. Elles présentent leur parcours dans un dossier rapide à compléter pour tenter d’obtenir un des 4 trophées. Objectif : mettre en avant leurs talents et valoriser leur envie d’entreprendre. Candidatures ouvertes jusqu’au 31 janvier 2022.
PORTRAIT

Brasserie orgemont : une production engagée pour l’environnement

Le 26/11/2021
par CMA Grand Est #Marne
Installée depuis 2001à Sommepy-Tahure, dans le corps de ferme familial, la brasserie Orgemont fait partie des plus anciennes brasseries artisanales françaises. Rencontre avec Jean-Bernard, passionné d’agroforesterie, et Baptiste, ancien professionnel du marketing digital qui l’a rejoint en 2017, deux professionnels décidés à mettre du sens dans l’assiette et dans le verre de leurs clients.

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