Sensibiliser aux enjeux du développement durable, c’est une des missions portées par la CMA d'Alsace qui, dans le cadre du plan France Relance, accompagne les artisans dans leur stratégie écologique.

Le Campus des Métiers de Moselle initie ses apprentis aux questions environnementales en contexte professionnel. Zoom sur une opération menée fin 2021 par le CFA de Forbach en partenariat avec l’entreprise BIC pour recycler des stylos usagés.

Au Bistro d’Elo, on ne fait pas seulement attention à la provenance et à la qualité des produits servis dans l’assiette ! Avant l’ouverture de leur restaurant à Verdun, en juillet 2021, Élodie et Sébastien Louvet en ont profité pour faire des travaux de rénovation. Pour leur réalisation, le choix s’est tourné vers des spécialistes de la rénovation et de la pose de système de chauffage situés à moins de 15  km de Verdun ! Une bonne opportunité pour faire marcher les entreprises locales.

Sa passion pour la pâtisserie et le goût de l'entrepreneuriat lui viennent de ses parents boulangers et grossistes en matériel culinaire à Casablanca. Installé à Reims en 1995, Nabil Sbaï est aujourd’hui à la tête de huit points de vente. Avec ses 80 salariés, il œuvre au quotidien pour réduire l’impact environnemental de son activité.