Un circuit court se caractérise par le nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur (de 0 à 1), tandis qu’un circuit de proximité renvoie à l’ancrage local.
5 questions à Valérie Jambert, conseillère économique spécialiste de l’entreprise artisanale et du développement durable dans les Vosges. Elle aide les artisans à verdir. Une démarche qui prend en compte l’entreprise dans sa spécificité et dans sa globalité.
Le service de click & collect, proposé par la CMA, la CCI et la chambre d’agriculture de l’Aube permet notamment aux artisans de vendre leurs produits en ligne. Une plate-forme facile d’utilisation et gratuite.
Il en fallait de l’audace pour s’implanter à Montmedy, au milieu d’un désert rural ! Avec une croissance à deux chiffres digne des start-up, l’entreprise de salaisons emploie aujourd’hui 19 salariés en ETP contre cinq à ses débuts. Bertrand Monteil, enfant du pays et gérant de la société Le Marvillois, est plutôt du genre visionnaire.
