La Dunoise est une microbrasserie artisanale locale située à Dun-sur-Meuse. Les frères Ploner se sont lancés dans l’aventure il y a maintenant cinq ans et depuis, leurs projets ne cessent de grandir. Avec le développement de l’activité, des problématiques environnementales apparaissent et c’est pour trouver des solutions qu’ils ont fait appel à la CMA. Zoom sur leur engagement écologique et sur leur expérience avec Lucienne Le Poher, conseillère développement durable à la CMA 55.