De la mythique Route 66, à la tournée couvrant différentes communes rurales aux portes de Reims, Sandrine Diguert dirige une entreprise florissante de restaurants mobiles : les food trucks The Mother Road. Née d’un coup de cœur pour ce nouveau mode de restauration, lors d’un voyage familial au Canada en 2009, l’entreprise est reconnue pour sa carte de burgers et de poutines, plats phares adaptés au goût local, composés de frites, de fromage en grains, et de viande, le tout nappé d’une sauce brune.