Titulaire d’un brevet technique des métiers du chocolat, Vincent Frodefond sillonne la France pour parfaire son apprentissage de Bourges à Saint-Étienne, en passant par Orléans. Lorsqu’il rencontre son épouse à Compiègne, ils décident de s’installer et de reprendre la chocolaterie Deléans, créée en 1874 à Reims. En vente depuis cinq ans, c’est toute l’image de marque de la maison Deléans qu’il faut reconstruire. 23 ans plus tard, Vincent et son épouse sont à la tête de plusieurs boutiques d’une des maisons de chocolat les plus emblématiques de Reims.