Il fallait oser, elle l’a fait. À 23 ans, Marie Dufresse a repris un des monuments de la pâtisserie barisienne, le Palet d’Or.
Chaque année, au sein de la maison Charpot, quatre tonnes de chocolat sont transformées. Reprise il y a deux ans, la chocolaterie propose des produits artisanaux fabriqués dans le respect de la tradition.
Dans cette petite brasserie située dans le cœur de la ville de Dun-sur-Meuse, les deux frères Ploner se bousculent entre les cuves, les sacs de céréales et les caisses de canettes.
