La CMA Grand Est engagée auprès des artisans pour réduire le gaspillage alimentaire
Le 14/06/2023
par CMA Grand Est
Le Centre de Ressources de la CMA Grand Est agit au quotidien pour la sensibilisation et la montée en compétences des entreprises artisanales en termes de gestion environnementale. Parmi des problématiques fortes, le gaspillage alimentaire, qui préoccupe les métiers de bouches : bouchers, charcutiers, traiteurs, boulangers, pâtissiers, chocolatiers, restaurateurs...