Boulangerie | Le Monde Des Artisans

Remise des blouses

Les boulangers à la fête

Le 10/05/2022

par CMA 57

Fidèles aux traditions, les représentants de la Fédération des boulangers de Moselle se sont déplacés dans chacun des CFA du Campus des métiers de Moselle à Metz, Forbach et Thionville pour offrir les tenues aux apprentis en 1re année (CAP-BP).

Programmée courant février et mars,...

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Perspective

Bionaz voit grand à Romilly-sur-Seine

Le 17/09/2021

par CMA 10

L’artisan boulanger Sylvain Bionaz et sa compagne ouvrent en cette rentrée 2021 une boulangerie nouvelle génération à Romilly-sur-Seine. Une nouvelle dynamique pour le quartier, de nouveaux emplois à la clé et plein de pâtisseries à déguster !

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Ambition

Participez au concours Un Noël presque parfait 2021 !

Le 15/09/2021

par CMA 52

Le concours vise à récompenser les initiatives novatrices ainsi que les créations originales et souhaite, plus précisément, distinguer les entreprises dans les catégories de produits suivants : pain, pâtisserie, chocolat, charcuterie et plat préparé.

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Stratégie

Un artisan vosgien sans boutique mais ... avec Internet !

Le 09/04/2021

par CMA 88

Sur les moteurs de recherche, D Gourmandises est partout, avec de belles photos alléchantes. Sur sa page Facebook, son site Internet, son « google My business (5 étoiles, 33 avis), les choux à la crème, les meringues, les bavarois mettent l’eau à la bouche.

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Formation

Apprentis boulangers en tenue !

Le 03/04/2021

par CMA 57

S'il y a bien un métier à cheval sur le respect de « la tradition », c’est bien celui de boulanger ! Au Campus des Métiers de Moselle, l’une des plus appréciées par les apprentis est celle de la remise de la tenue par la Fédération des Boulangers de Moselle.

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Portrait

À 19 ans, il ouvre sa propre boulangerie !

Le 10/01/2021

par CMA des Ardennes

C’est dans le cadre de la formation OPCO EP métiers du goût que nous sommes allés visiter la boulangerie La Maison des Pains à Signy-le-Petit, dirigée par Bryan Jonniaux. Il nous a fait part de son parcours peu commun.

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Initiative

Un boulanger solidaire pour limiter le gaspillage alimentaire

Le 09/01/2021

par CMA 55

Le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas. Alors pourquoi jeter lorsque l’on peut éviter la poubelle et en plus satisfaire des besoins sur son territoire. C’est exactement la philosophie qui anime Alex Despicy.

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Portrait

Léa Chaupain au sommet de l’apprentissage

Le 16/01/2020

par CMA de la Meuse

Léa Chaupain au sommet de l'apprentissage

Retour sur le parcours d'une apprentie en boulangerie récompensée du titre de Meilleure Apprentie de France.

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Apprenti d'un jour

La Grange aux Pains accueille Pierre Croce

Le 29/07/2019

par CMA de la Moselle

L'apprentissage et le Youtubeur Pierre Croce

Le célèbre Youtubeur Pierre Croce s'est rendu à Montigny-lès-Metz pour promouvoir l'apprentissage. L'espace d'une journée, il a endossé le rôle d'apprenti auprès de l'équipe de Priscilla et Rémi Pruvost, boulangers et gérants de la Boulangerie-Pâtisserie La Grande aux Pains.

Vous êtes...

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L'éco des territoires

À Ancerville, le pain est toujours chaud

Le 17/06/2019

par CMA de la Meuse

Créer une boulangerie dans une ancienne maison ? Un projet audacieux rondement mené par Sylvain et Jessica Fatalot, propriétaires d'une boulangerie à Ancerville depuis 2018.

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