À 37 ans, Nathalie dirige l’une des rares entreprises déclarées de cake design et ateliers culinaires de Reims. Après dix années passées dans le secteur bancaire, elle décide de reprendre ses études à 30 ans. Son CAP pâtissier obtenu, elle se lance dans une activité artisanale il y a six ans, dont elle vit aujourd’hui.

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