En juin 2021, Maude Crema se décide et reprend en main sa vie professionnelle : elle s’apprête à ouvrir une fromagerie dans son jardin, à Dombasle. Être ingénieure de recherche en physique chimie à l’université de Lorraine depuis plusieurs années ne lui convenait plus. Avec une énergie incroyable, cette scientifique a suivi une formation professionnelle à Bar-le-Duc, avant d’aménager sur son terrain, sa nouvelle activité.