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Promotion des métiers

Jean-Luc Kaiser l’Europe vue du ciel

Le 25/11/2021
par CMA Grand-Est
Promouvoir les métiers de l'artisanat est une des missions du réseau des CMA du Grand Est. Si certains métiers spécifiques sont difficiles à intégrer lors de portes ouvertes en collège ou en lycée, d'autres moyens de valorisation et de connaissance sont possibles, comme la participation à des challenges. En Meurthe-et-Moselle et plus particulièrement sur l’aérodrome de Chambley, berceau de la photographie aérienne (utilisée pour la première fois lors de la Première Guerre mondiale) Jean-Luc Kaiser nous présente son activité artisanale de prise de vue aérienne.
Métiers d'art

Éric Pahon, de l’amour de la technique à la création artistique

Le 25/11/2021
par CMA Grand-Est
Les métiers d’art sont le parfait mélange entre savoir-faire ancestral et créativité contemporaine. Ces professionnels réinventent l’approche de leur production, testant techniques et matières pour proposer des œuvres qui leur ressemblent. Ces métiers d’exception jouissent d’une reconnaissance particulière au sein de la CMA. S’affranchir de l’uniformité pour exposer des objets uniques, c’est le credo choisi par Éric Pahon, potier-céramiste dans les Ardennes.
Transmission

Une perle de transmission

Le 25/11/2021
par CMA Grand-Est
Isabelle et Jean-Marc Castellengo étaient installés en plein cœur du centre-ville de Troyes depuis 1986. Ils ont cédé La Perlière, leur entreprise de création de bijoux, début octobre. Une transmission réalisée facilement et rapidement, grâce au Pass Transmission de la CMA Grand Est.
Valorisation & distinction

Roue Libre : un tandem de « biérophiles » bien rodé !

Le 25/11/2021
par CMA Grand-Est
L’un est titulaire d’une licence en sciences politiques et l’autre est ingénieur informatique : David Schaffhauser et Stéphane Bouffier ont changé de braquet pour s’engager sur une route brassicole à Strasbourg. Lauréats du prix « Porteur de projet » du concours des Odyssées des Entrepreneurs 2019 (organisé par la CMA et la CCI Alsace Eurométropole), les deux associés ont ouvert leur Brewpub l’an dernier, et viennent de réaliser leur 40e brassin.
Transition écologique

Brasserie Orgemont : une production engagée pour l’environnement

Le 24/11/2021
par CMA Grand-Est
Installée depuis 2001 à Sommepy-Tahure, dans le corps de ferme familial, la Brasserie Orgemont fait partie des plus anciennes brasseries artisanales françaises. Rencontre avec Jean-Bernard, passionné d’agroforesterie, et Baptiste, ancien professionnel du marketing digital, qui l’a rejoint en 2017. Deux professionnels décidés à mettre du sens dans l’assiette et dans le verre de leurs clients.
Transition numérique

Robin Constructions, un virage numérique sur les chapeaux de roues

Le 24/11/2021
par CMA Grand-Est
Dans le nord meusien, l’entreprise Robin Constructions est une véritable institution dans le secteur de la rénovation et de la construction. Et pourtant, elle conjugue les paradoxes. Moderne pour son fonctionnement et son évolution, elle a grandi en marge du numérique. Aujourd’hui, son dirigeant veut faire du numérique un levier de développement.
Développement de l'entreprise

Maison Henry revoit à la hausse ses investissements

Le 24/11/2021
par CMA Grand Est
Maison Henry est une entreprise familiale, reprise en 2019 par Maxime Henry, et créée par son grand-père en 1956. C’est une pâtisserie-chocolaterie traditionnelle du centre-ville de Langres. Ce projet de reprise visait à poursuivre la tradition familiale, en y apportant un autre savoir-faire de chocolatier.
Installation

Premières lueurs de la fée anti-gaspi

Le 24/11/2021
par CMA Grand-Est
Où finissent les fruits et légumes abîmés ou trop mûrs vendus en grande surface ? Hélas, c’est souvent direction « poubelle ». D’après l’Ademe, ils constituent près de 14 % de la nourriture gaspillée en France. Un constat navrant qui ne pouvait laisser indifférente Florence Duchaux, fille d’agriculteurs basée à Hagondange, à la conscience écologique en éveil. Diplômée en management avec 15 ans d’expérience dans la grande distribution, elle observait, dépitée, ce gisement inexploité.

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